Filet mignon aux champignons
Voir la galerie
2 photos
0
Ajouter aux Favoris
Filet mignon aux champignons
Ingrédients
Filet mignon sauce champignons
Instructions
Étapes de la recette
-
Épluchez les oignons et l'ail. Hachez-les finement. Mettez de l'huile d'olive dans une cocotte puis faites-y revenir les oignons et l'ail. Ajoutez le filet mignon de porc en tranches de 2-3cm, faites le revenir quelques minutes à feu fort pendant 5 minutes.
-
Poivrez et déglacez au vin blanc sec. Ajoutez les champignons de Paris en morceaux dans la cocotte.
-
Incorporez la crème soja et de manière facultative la moutarde puis faites cuire pendant 10 min. Servez le filet mignon de porc nappé de sa sauce, de riz basmati et de courgettes rôties à l'ail, romarin et citron.
Carte de recette alimentée par
